Biophysical characteristics of soybean estimated by remote sensing associated with artificial intelligence

The biophysical characteristics of vegetative canopies, such as biomass, height, and canopy diameter, are of paramount importance for the study of the development and productive behavior of crops. Faced with a scarcity of studies aimed at estimating these parameters, the objective of this study was to evaluate the performance of artificial neural networks (ANNs) applied to Proximal Remote Sensing (PRS) to estimate biophysical characteristics of soybean culture. The data used to train and validate the ANNs came from an experiment composed of 65 plots with 30 x 30 m mesh, its development was carried out in the 2016/2017 crop in the Brazilian agricultural area. The evaluations were carried out at 30, 45, 60, and 75 days after sowing (DAS), monitoring the spatial and temporal variability of the biophysical characteristics of the soybean crop. Vegetation indexes were collected using canopy sensors. The accuracy and precision were determined by the coefficient of determination (R2) and the error of the forecasts by MAPE (Mean Absolute Percentage Error). PRS and ANNs showed high potential for application in agriculture, since they obtained good performance in the estimation of height (R2 = 0.89) and canopy diameter (R2 = 0.96), being fresh biomass (R2 =0.98) and dry biomass (R2 = 0.97) were the best-estimated variables.

La soja en la prevención de la enfermedad cardiovascular / Soy in the prevention of cardiovascular disease

Los alimentos de soja o aislados de proteína de soja contienen dos componentes bioactivos principales, las isoflavonas (ISF) asociadas con la proteína de soja y los péptidos generados a partir de las dos principales proteínas de la soja, B-conglicina y la glicina. Algunos componentes de la dieta con soja controlan las funciones de adhesión del endotelio vascular, mediante la regulación de los mecanismos claves de control de las moléculas de adhesión endoteliales, la función de la integrina en los monocitos, citoquinas y quimoquinas en el control del tráfico y migración de los monocitos. También podrían regular la oxLDL en la generación y regulación de la expresión de los recogedores de radicales libres. La dieta con soja y otras dietas con efectos antiinflamatorios pueden bloquear el proceso inflamatorio asociado con la aterogénesis, reduciendo así el riesgo de ECV. Se requieren de más estudios que aclaren tanto a nivel experimental como clínico los mecanismos de acción de las ISF en la protección cardiovascular (AU)

Soy food or soybean protein isolates contain two major bioactive components, isoflavones (ISF) associated with soy protein, and peptides generated from two major soybean protein, B-conglycinin and glycine. Some components of the diet with soybean control the functions of vascular endotelial adhesion, by regulating the control key mechanisms of endothelial adhesion molecules, integrin function in monocytes, cytokines and chemokines in the traffic control and migration of monocytes. OxLDL may also regulate the generation and regulation of expression of catchers of free radicals. The diet with soy and other anti-inflammatory diets can block the inflammatory process associated with atherogenesis, thus reducing the risk of CVD. Further studies are required to clarify both experimental and clinical mechanism of action of the ISF cardiovascular protection (AU)

Beneficios de la soja en la menopausia / Benefits of soy on menopause

Los datos epidemiológicos sugieren que el consumo de productos de soja está correlacionado con la mejora de los problemas asociados con la menopausia y la incidencia de enfermedades crónicas, como la osteoporosis y ciertos tipos de cáncer. Aunque la evidencia actual no es concluyente, sugiere que la soja podría constituir una opción alternativa a la terapia de sustitución hormonal (TSH) para aliviar la sintomatología menopáusica, considerando la posibilidad de emplearla únicamente en períodos de corta duración en mujeres sin antecedentes de cáncer. Son necesarios estudios bien diseñados para establecer, entre otros aspectos, la dosis óptima de consumo para conseguir los efectos beneficioso. La soja no es la única fuente de fitoestrógenos y su efecto podría deberse a la calidad de la dieta. Una dieta completa, variada y equilibrada es un pilar fundamental como prevención de la salud (AU)

Epidemiological data suggest that consumption of soy products is correlated with the improvement of the symptoms associated with menopause and the incidence of chronic diseases, such as osteoporosis and certain types of cancer. Although current evidence is not conclusive, suggests that soy could be an alternative to hormone replacement therapy (HRT) to relieve menopausal symptoms, considering the possibility of use only for short periods in women with no history of cancer. Well-designed studies are needed to establish, among other things, optimal dose to achieve the beneficial effects. Soy is not the only source of phytoestrogens and their effect may be due to the overall quality of the diet. A complete, varied and balanced diet is a mainstay in health prevention (AU)

Beneficios de la soja en la edad pediátrica / Benefits of soy in infancy and childhood

Las fórmulas infantiles de soja cumplen las recomendaciones nutricionales de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) y de la Academia Americana de Pediatría (AAP) para las fórmulas de inicio y continuación, así como las de otros órganos consultivos. Todas las fórmulas de soja están fortificadas con yodo, hierro, metionina, carnitina y taurina, y para contrarrestar su contenido en fitatos suelen llevar un 20% más de calcio y fósforo que los fórmulas a base de leche de vaca. Sus indicaciones médicas actuales se limitan al tratamiento de la galactosemia, la alergia a proteínas de leche de vaca sin sensibilización a la proteína de soja, además de aquellas situaciones en que por razones filosóficas o religiosas deban incluirse como parte de dietas vegetarianas. Tanto el Comité de Nutrición de la ESPGHAN y como el de la AAP y la European Society for Paediatric Allergology and Clinical Immunology desaconsejan su uso en niños menores de 6 meses. El Comité Asesor de Guías Dietéticas 2010 recuerda la importancia del consumo de proteínas de alta calidad en niños y recomienda basar la dieta en fuentes proteicas vegetales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y lograr un buen estado nutricional. La proteína de la soja puede considerarse única en la calidad de su composición dentro de las de origen vegetal, con una amplia disponibilidad y capacidad de producción. La soja constituye una fuente de proteínas de alto valor biológico libre de grasas saturadas (AU)

Soy formulas meet the nutritional recommendations of the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) and the American Academy of Pediatrics (AAP), as well as other advisory bodies, for newborn and infant formulas. All soy formulas are fortified with iodine, iron, methionine, carnitine and taurine, and to counter act their phytate content typically carry 20% more calcium and phosphorus than formulas based on cow’s milk. Current medical indications for soy formulas are limited to treatment of galactosemia cow’s milk protein allergy without sensitization to soy protein, in addition to those situations where is included as part of vegetarian diets due to philosophical or religious reasons. The ESPGHAN Committee on Nutrition, the AAP and the European Society for Paediatric Allergology and Clinical Immunology advise against its use in children younger than 6 months. The Dietary Guidelines Advisory Committee 2010 recalls the importance of the consumption of high quality protein in children and recommended diet based on vegetable protein sources to reduce the risk of chronic disease and achieve good nutritional status. The soy protein can be considered as unique in its composition within the plant, with the widespread availability and capacity. Soy is a source of high biological value proteins free of saturated fats (AU)

Otros beneficios de la soja / Other health benefits of soy

La soja es una alimento interesante por su contenido en proteínas de alto valor biológico, grasas poliinsaturadas, e hidratos de carbono de absorción lenta, además de fitoquímicos como las isoflavonas. Las proteínas de la soja, incorporadas a una dieta baja en grasas saturadas, pueden reducir el nivel de colesterol, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como el de colon y próstata. También es interesante como sustitutiva en la intolerancia a la lactosa y en la alergia a la proteína de leche de vaca en el adulto, por sus efectos para una piel la saludable y por su posible papel en la prevención y/o tratamiento del cáncer de próstata. La evidencia disponible no es concluyente y es necesario seguir investigando con estudios bien diseñados sobre estos aspectos (AU)

Soybean is an interesting food because of its content in high biological value protein, polyunsaturated fats, and slow absorption carbohydrates, plus phytochemicals such as isoflavones. Soy proteins as part of a balanced diet low in saturated fat, can reduce the cholesterol level, the risk of cardiovascular disease and the risk of certain types of cancer such as colon and prostate cancer. It is also interesting as a substitute in lactose intolerance and allergy to cow’s milk protein in the adult, for its effects for a healthy skin and their possible role in the prevention and / or treatment of prostate cancer . The evidence available is not conclusive and further research is needed with well-designed studies on these aspects (AU)

Consejos prácticos para incluir la soja dentro de una dieta equilibrada / Tips to include soy in a balanced diet

La soja es una alimento interesante por su contenido en proteínas de alto valor biológico, grasas poliinsaturadas, e hidratos de carbono de absorción lenta, además de fitoquímicos como las isoflavonas. Las proteínas de la soja, incorporadas a una dieta baja en grasas saturadas, pueden reducir el nivel de colesterol, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como el de colon y próstata. También es interesante como sustitutiva en la intolerancia a la lactosa y en la alergia a la proteína de leche de vaca en el adulto, por sus efectos para una piel la saludable y por su posible papel en la prevención y/o tratamiento del cáncer de próstata. La evidencia disponible no es concluyente y es necesario seguir investigando con estudios bien diseñados sobre estos aspectos (AU)

Soybean is an interesting food because of its content in high biological value protein, polyunsaturated fats, and slow absorption carbohydrates, plus phytochemicals such as isoflavones. Soy proteins as part of a balanced diet low in saturated fat, can reduce the cholesterol level, the risk of cardiovascular disease and the risk of certain types of cancer such as colon and prostate cancer. It is also interesting as a substitute in lactose intolerance and allergy to cow’s milk protein in the adult, for its effects for a healthy skin and their possible role in the prevention and / or treatment of prostate cancer . The evidence available is not conclusive and further research is needed with well-designed studies on these aspects (AU)

Efectos de un complemento nutricional a base de soya sobre la antropometría y morfología genital de recién nacidos masculinos / Effects of a nutritional complement with soy beans in the genital mosphology and the anthropometry of male newborn

Se estudiaron 2 grupos de 50 recién nacidos a término, sanos, masculinos, con embarazos y partos normales, uno producto de madres que ingirieron complemento nutricional a base de soya (Lactovisoy) durante el embarazo y otro de quienes no lo hicieron. Todos los recién nacidos fueron pesados, tallados, tomada la circunferencia cefálica, medidas la longitud y circunferencia peneana y explorada la presencia de testículos en sus bolsas. Las madres fueron encuestadas sobre la ingesta del complemento nutricional, cantidad y duración así como sobre el número de personas en el hogar. No se encontraron diferencias significativas en peso, talla e índice ponderal entre los grupos, pero si en la circunferencia cefálica, que fue mayor en el grupo control. De igual manera, la morfología genital externa, en términos de porcentaje de descenso testicular, largo y ancho peneanos, fue semejante en ambos grupos. Tampoco hubo relación entre la cantidad de complemento nutricional ingerido por la madre y el porcentaje de descenso testicular y medidas peneanas. Sin embargo, en comparación con la literatura internacional, se observó una longitud peneana menor (2,52 vs. 3,5 cm promedio) y un porcentaje de no descenso testicular mayor (6 por ciento VS 3,2 por ciento). Se concluye que la suplementación nutricional a base de soya, en las dosis y frecuencias usadas en éste estudio, no tienen efectos sobre los índices nutricionales del recién nacido, por lo que se debe analizar la conveniencia o no de su uso con tal fin. Aúnque no se observaron alteraciones morfológicas genitales externas con el uso de este complemento nutricional en particular, lo pequeño de la muestra y la variabilidad del contenido de estrógeno de diferentes variedades de soya, hacen necesario usar el producto con reservas durante la gestación, mientras no existan estudios amplios, no siendo los resultados extrapolables a otros productos